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面包是一种用五谷（一样平常是麦类）磨粉制作并加热而成的食物。?面包的主要质料是小麦粉，辅以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等，加水调制成面团，经由支解、成形、醒发、焙烤、冷却等历程加工而成。?面包的分类多种多样，包括软欧包、程序面包、花式面包、中式面包、美式面包等，口胃上也有甜味、咸味、原味、牛奶味等多种选择。制作工具包括和面机、压面机、烤炉、醒发箱等。

凭证凯时尊龙咨询研究中心宣布的《中国面包行业市场深度调研及生长远景展望报告》显示，桃李面包?作为行业内的领军企业，在2019年上半年实现营业收入25.58亿元，同比增添18.06%。自2015年上市以来，其扩张速率迅速，业绩一起奔驰。然而，2024年上半年，桃李面包的营业收入为30.21亿元，较上年同期镌汰1.86亿元，下降了5.79%。这是桃李面包上市以来首次上半年收入泛起下滑，主要缘故原由是南方市场拓展不力?。

凯时尊龙咨询行业剖析人士体现，面包销售情形总体泛起增添趋势，但详细品牌的体现差别较大，老牌企业通过规；┱偶岢质性爸拔，而网红品牌则因难以一连立异而面临挑战。随着消耗升级的深入，高端面包市场成为行业新的增添点。消耗者扑面包产品的品质、口感、营养价值等方面提出了更高要求，促使企业一直加大研发投入，推出切合市场需求的高端产品。这些产品不但知足了消耗者对品质生涯的追求，也为企业带来了更高的利润空间和品牌价值。