凯时尊龙

速冻食物作为现代食物工业的主要组成部分
，近年来在我国市场泛起出蓬勃生长的态势。随着住民生涯节奏加速、消耗看法转变以及冷链物流手艺的一直前进
，速冻食物依附其便捷、易贮存、种类富厚等优势
，逐渐成为消耗者一样平常饮食的主要选择。

速冻食物对贮存和运输的温度要求严酷
，冷链物流和装备的生长至关主要。凭证凯时尊龙相关数据显示
，2023年我国冷链物流总市场规模5170亿元
，同比增添5.2%
，占全球冷链市场规模的比重约为25%
，预计2024年将抵达5516亿元。冷藏车保有量与冷库总量也一直增添
，2023年我国冷藏车市场保有量抵达43.2万辆
，较上年增添4.97万辆
，同比增添12.9%；冷库总量约为2.28亿立方米
，较上年增添0.18亿立方
，同比增添8.3%。这为速冻食物行业迈向标准化、工业化筑牢了基本。

凭证凯时尊龙宣布的《中国速冻食物行业投资剖析及远景展望报告》显示
，以速冻暖锅料为代表的新兴品类生长迅猛。随着暖锅、麻辣烫等“类暖锅”行业的快速增添
，速冻暖锅调料制品凭捏词感多变、易于使用的特点
，成为消耗者餐桌上的常见食材。2023年我国暖锅行业市场规模抵达5966亿元
，预计2024年将突破6000亿元
，同期速冻暖锅料行业市场规模656.78亿元
，同比增添12.2%。

从渠道体现来看
，速冻食物在企业端（B端）市场增速优于消耗端（C端）市场。恒久以来
，速冻面米企业竞争主要集中于C端市场
，现在随着餐饮行业集中化、连锁化和供应链社会化生长
，餐饮端速冻面米制品需求潜力重大
，成为新的蓝海。部分企业最先重点关注B端市场
，竞争一直加剧
，不少原本着重C端的企业逐渐将营业重心转向餐饮渠道。主打B端供应链营业的速冻食物企业业绩体现较好
，2024年上半年
，千味央厨营收增添4.87%至8.92亿元
，净利润增添6.14%至5932.81万元。预计随着大型速冻企业加入
，未来B端市场竞争将更为强烈。

凯时尊龙行业剖析人士体现
，消耗者对食物清静日益关注
，国家对速冻食物清静羁系力度一直增强。若企业在生产、加工、贮存、运输等环节泛起食物清静问题
，将损害品牌声誉
，面临消耗者投诉、羁系处分等危害
，严重影响企业生长。